在忙碌的生活节奏中，一碗滋补养生的汤品不仅能温暖身心，还能为身体注入满满的活力。今天就来教大家制作一道既简单又营养丰富的“田七海马炖鸡汤”。这道汤品不仅味道鲜美，还具有补气养血、强身健体的功效，非常适合秋冬季节饮用。

所需食材

- 田七 5克

- 海马 2只（约30克）

- 鸡腿肉或整鸡半只（约500克）

- 枸杞 10颗

- 红枣 4颗

- 姜片 3片

- 清水适量

制作步骤

第一步：准备食材

1. 将鸡腿肉或整鸡清洗干净后切成块状，焯水去腥。具体做法是将鸡肉冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，煮至水沸腾后撇去浮沫，捞出备用。

2. 海马提前用温水浸泡半小时，使其充分吸收水分并恢复弹性。

3. 田七需要提前研磨成粉末，方便后续使用。

4. 枸杞和红枣洗净备用。

第二步：炖煮过程

1. 取一个炖盅或砂锅，将焯好水的鸡肉放入其中，再加入海马、姜片以及足够的清水（水量以没过所有食材为宜）。

2. 盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖1.5小时左右。

3. 在炖煮最后10分钟时，加入田七粉、枸杞和红枣，继续炖煮即可。

第三步：调味与享用

1. 关火前可根据个人口味适量加盐调味，但建议尽量保持清淡，以免掩盖汤品本身的鲜美。

2. 趁热盛出，细细品尝这碗充满自然之味的滋补佳肴。

小贴士

- 如果家中没有炖盅，也可以选择电压力锅代替，只需按照说明书操作即可轻松完成。

- 田七具有活血化瘀的作用，孕妇及特殊体质人群请酌情减少用量或咨询医生后再食用。

- 海马性温，搭配鸡肉炖煮能更好地发挥其滋补效果，但不宜过量食用。

这道“田七海马炖鸡汤”不仅是一道美味的家常菜，更是一款适合全家人共享的健康补品。无论是寒冷的冬日还是疲惫的工作日，喝上一碗这样的汤，都能让你感受到满满的幸福感！快动手试试吧～