在家中为宝宝准备健康美味的小零食是一件既有趣又充满成就感的事情。今天就来分享一款简单易学、适合家庭制作的旺仔小馒头。这款小馒头不仅外形可爱,口感松软香甜,还能满足宝宝对食物的好奇心,是理想的DIY零食选择。
准备材料:
- 低筋面粉:200克
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:80毫升
- 白糖:40克(可根据宝宝年龄调整甜度)
- 黄油:30克
- 泡打粉:5克
制作步骤:
第一步:准备工作
首先将黄油隔水加热融化备用;鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入牛奶和白糖,继续搅拌至糖完全溶解;最后筛入低筋面粉与泡打粉混合物,确保没有结块。
第二步:混合面糊
将融化的黄油缓缓倒入蛋液中,并轻轻搅拌均匀。接着分次加入面粉混合物,采用翻拌的方式避免过度搅拌导致面糊起筋,直至形成细腻顺滑的面糊即可。
第三步:挤制形状
使用裱花袋装上面糊,选择一个合适的圆形花嘴,在铺好烘焙纸的烤盘上挤出大小一致的小馒头形状。注意每个小馒头之间要留有足够的空隙,以免膨胀后粘连在一起。
第四步:烘烤成型
预热烤箱至170℃,将挤好的小馒头放入烤箱中层,上下火烤约15分钟。当表面呈现金黄色时,即可取出冷却。
第五步:装罐保存
待小馒头彻底冷却后,可以将其放入密封罐中存放。这样既能保持其松脆口感,又能防止受潮变质。
温馨提示:
1. 控制甜度:根据宝宝的具体情况适当减少或增加白糖用量。
2. 观察状态:烘烤过程中需密切关注小馒头的颜色变化,避免烤焦。
3. 安全第一:制作完成后一定要确认完全冷却再给宝宝食用,以防烫伤。
通过以上步骤,您就可以轻松在家制作出口感酥松、味道香甜的旺仔小馒头啦!这不仅是一道美味可口的宝宝零食,更是一份饱含爱心的手工礼物。快来试试吧,让宝宝吃得开心,妈妈也更加放心!