【鸡汤面鸡肉面的做法】在快节奏的生活中，一碗热腾腾的鸡汤面鸡肉面不仅能带来温暖，还能让人感受到家的味道。下面是一份简单易学、味道鲜美的鸡汤面鸡肉面做法总结，适合家庭制作。
一、食材准备（4人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 鸡腿肉 | 2只（约500g） |
| 鸡汤 | 1.5升 |
| 面条 | 300g |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菜/葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤详解
1. 处理鸡肉
鸡腿肉洗净，切成适口大小。加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，让鸡肉更入味。
2. 炖煮鸡汤
锅中加适量水，放入鸡腿肉、生姜片和大葱段，大火煮开后转小火慢炖30分钟。期间可撇去浮沫。
3. 加入蔬菜
在鸡汤中加入切好的胡萝卜块，继续炖煮10分钟，使蔬菜软烂入味。
4. 煮面条
另起一锅水，水沸后放入面条煮熟，捞出过冷水，保持弹性。
5. 组合装碗
将煮好的面条放入碗中，加入炖好的鸡汤和鸡肉，撒上香菜或葱花即可。
三、小贴士
- 若时间充裕，可用老母鸡或鸡架代替鸡腿肉，汤会更加浓郁。
- 想要口感更丰富，可以加入一些青菜如菠菜或小白菜。
- 汤底可根据个人口味加入少量酱油提鲜。
通过以上步骤，一碗香气扑鼻、营养丰富的鸡汤面鸡肉面就完成了。不仅做法简单，而且非常适合日常饮食，是暖胃又暖心的好选择。
