小暑节气气温升高，天气闷热潮湿，养生饮食核心原则就是清暑化湿、健脾开胃，优先选择清淡、水分足、易消化的应季食材，传统民俗里小暑有吃藕、吃黄鳝、食新米、吃绿豆汤这类习惯，这个时节人体出汗多，容易食欲下降，不适合大量重油重辣大鱼大肉，多吃应季蔬果和杂粮，可以补充水分，减轻肠胃负担，很多地方还有小暑食新的习俗，把新收割的米做成饭，祭祀之后全家品尝，寓意五谷丰登，不同地域习俗略有差别，但是整体思路都是顺应暑热，兼顾清热和护脾胃，不能一味只吃寒凉食物，不然容易损伤脾胃阳气。选择这类饮食的原理，小暑属于暑湿并存，暑热会消耗津液，湿气困脾就会出现没胃口、身体困重，清热食材可以帮助解暑生津，健脾食材能够改善消化，像莲藕清热生津，黄鳝温补脾胃，属于补而不燥，刚好适合暑天，绿豆、冬瓜这类偏凉，适合暑热明显的时候吃，脾胃虚寒人群就要控制分量，不要天天大量食用。

传统经典应季食物清单

推荐家常做法

第一种 绿豆汤，绿豆清洗之后加水熬煮，煮到开花即可，可少量加冰糖，暑天常温或者微凉饮用，不要长时间冰镇。

第二种 清炒藕片，鲜莲藕切片清炒，脆嫩爽口，也可以做成糯米藕。

第三种 黄鳝烧蒜，黄鳝搭配大蒜小火焖烧，肉质鲜嫩，健脾益气。

第四种 冬瓜薏米汤，冬瓜搭配薏米瘦肉煲汤，清淡祛湿，适合闷热天饮用。

饮食注意要点

第一 少喝冰饮，少吃油炸烧烤，避免加重体内湿热。

第二 脾胃虚寒人群，苦瓜绿豆不要连续大量吃。

第三 饮食定时定量，暑天食欲差也不要暴饮暴食。

第四 补充水分，除了汤水，日常也要多喝温水。

小暑饮食重点是平衡，清热的同时保护脾胃，根据自身体质挑选食材，不必严格拘泥民俗，只要清淡应季，适配自身情况就可以。

【常见问题】

问题 1 小暑节气吃什么食物 为什么小暑要吃黄鳝

回答 1 小暑节气吃什么食物 民间有小暑黄鳝赛人参的说法，小暑节气吃什么食物 这个时期黄鳝肉质肥美，性质偏温补，可以健脾益气，适合暑湿天气养护脾胃。

问题 2 小暑节气吃什么食物 脾胃弱的人可以天天喝绿豆汤吗

回答 2 小暑节气吃什么食物 绿豆偏寒凉，脾胃弱的人不建议天天大量喝，小暑节气吃什么食物 这类人群可以搭配山药莲子这类健脾食材，减少寒凉刺激。

问题 3 小暑节气吃什么食物 食新是什么习俗

回答 3 小暑节气吃什么食物 食新就是小暑用新收获的稻米做饭，小暑节气吃什么食物 是传统农耕民俗，品尝新米，祈求丰收，现在很多地区这个习俗已经简化。

问题 4 小暑节气吃什么食物 西瓜可以多吃吗

回答 4 小暑节气吃什么食物 西瓜生津解暑，但是糖分高性质偏凉，不能无节制大量吃，小暑节气吃什么食物 尤其是冰镇西瓜，吃多容易腹胀腹泻。

【免责申明】

本内容仅为节气饮食养生科普参考，属于膳食调理，不能替代药物治疗，特殊体质、慢性病人群饮食请结合自身情况，必要时咨询专业医师。