【极鲜极简家常小油菜的做法】小油菜是生活中非常常见的一种绿叶蔬菜，营养丰富、口感清爽，适合多种烹饪方式。今天分享的是一道“极鲜极简家常小油菜”的做法，简单易学，保留了食材的原汁原味，非常适合日常家庭制作。
一、
这道“极鲜极简家常小油菜”以清淡为主，突出小油菜本身的鲜美。做法简单，只需几步即可完成，不需要复杂的调料，适合忙碌的上班族或追求健康饮食的人群。整个过程耗时短，食材也容易获取，是一道快手又美味的家常菜。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：小油菜适量、大蒜几瓣、食用油、盐、鸡精（可选） | 小油菜洗净，去掉老根，沥干水分 |
| 2 | 热锅冷油，放入切好的蒜末爆香 | 可根据口味选择是否加入少许生抽提鲜 |
| 3 | 放入洗净的小油菜，快速翻炒 | 注意火候不宜过大，避免蔬菜变黄 |
| 4 | 加入适量盐和少许鸡精调味 | 根据个人口味调整用量 |
| 5 | 翻炒均匀后出锅装盘 | 可撒上少许白芝麻增加香味 |
三、小贴士
- 小油菜不要炒太久，否则会失去脆嫩口感。
- 如果喜欢更鲜美的味道，可以在最后淋一点香油。
- 适合搭配米饭或作为配菜，营养均衡。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出一道清新可口的小油菜菜肴。既保留了食材的天然风味，又满足了日常饮食的健康需求，非常适合日常餐桌。
